內容：1.1 嚴格篩選，確保品質
在芒果運輸的起點，首要任務是進行嚴格的品質篩選。這不僅關乎消費者的滿意度，更是減少運輸損耗的關鍵。果農或收購商需根據芒果的外觀、果形、成熟度等標準，剔除有瑕疵或成熟度不一的果實。特別是那些帶有病斑、蟲洞或機械損傷的芒果，必須嚴格剔除，以免在運輸過程中加速腐爛，影響整批貨物的品質。
1.2 預處理，增強抗性
篩選后的芒果需進行一系列預處理措施，以增強其在運輸過程中的抗性。首先，應剪去芒果上的果梗，避免果梗在運輸過程中對周圍芒果造成擠壓和摩擦。其次，使用溫和的清洗液對芒果進行清洗，去除表面的塵土、農藥殘留等污染物。清洗后，將芒果置于陰涼通風處自然晾干，或使用機械風扇加速干燥過程，確保芒果表面無水分殘留，以防發霉。
1.3 分級包裝，科學安排
芒果的分級包裝是運輸前的重要步驟。根據芒果的大小、重量和成熟度進行分級，不僅便于運輸管理，還能確保不同品質的芒果能夠得到相應的待遇。包裝材料應選用透氣性好、防震抗壓的材質，如泡沫網套、專用紙箱或保鮮袋等。在裝箱時，需在箱底墊上柔軟的填充物，如稻草、紙屑或泡沫板，以減少芒果之間的直接接觸和擠壓。同時，層與層之間也應使用填充物進行分隔，確保芒果在運輸過程中不會因震動而受損。
2.1 溫控管理，保持最佳狀態
芒果是熱帶水果，對溫度極為敏感。在運輸過程中，必須嚴格控制車廂或集裝箱內的溫度，一般保持在13℃左右，相對濕度控制在90%左右。這一溫度范圍有助于延緩芒果的成熟速度，減少腐爛和變質的風險。同時，應定期檢查車廂內的溫濕度情況，及時進行調整，確保芒果始終處于最佳儲存狀態。
2.2 通風換氣，保持空氣流通
良好的通風是保持芒果新鮮的重要因素之一。在運輸過程中，應確保車廂或集裝箱內的空氣流通順暢，避免芒果因缺氧而加速腐爛。特別是在高溫季節或長時間運輸的情況下，更應重視通風換氣工作。可以采用定期開啟通風口、使用通風設備等方式，確保車廂內的空氣新鮮。
2.3 減震防碰，確保安全到達
芒果的柔軟果肉使其極易在運輸過程中受損。因此，減震防碰措施至關重要。在裝箱時，應選用防震性能好的包裝材料，并在車廂內合理布局貨物，避免芒果之間發生碰撞。同時，在運輸過程中應盡量避免急剎車、急轉彎等劇烈操作，以減少芒果受到的沖擊力。對于長途運輸或路況復雜的情況，可以考慮使用專門的減震裝置或運輸車輛來確保芒果的安全。
（一）芒果的生理特點
芒果屬于熱帶水果，果實富含水分、糖分和多種維生素。其果皮較薄，果肉柔軟，容易受到機械損傷和微生物侵染。
（二）運輸中的主要難題
碰撞與擠壓
在運輸過程中的顛簸和堆疊，可能導致芒果表皮擦傷、果肉變形。
溫度與濕度波動
不適宜的溫濕度條件會加速芒果的成熟和腐爛，影響品質。
乙烯氣體的影響
芒果自身會產生乙烯氣體，積累過多會加速果實的成熟和老化。
在芒果整車運輸過程中，需要注意以下幾點：
保持恒溫：無論是否使用冷藏車進行運輸，都需要確保芒果處于恒溫環境中。如使用冷藏車，應注意保持溫度在15℃~20℃之間；如使用保溫措施，則需注意避免溫度過高或過低。
避免震動：過度的震動可能導致芒果在運輸過程中受損。因此，在運輸過程中應盡量選擇平穩的道路，避免過度顛簸。
保持濕度：芒果對濕度要求較高，在運輸過程中需保持適當的濕度，以防止過度失水。建議使用加濕器或在車廂內放置濕度計來控制濕度。
控制氧氣和二氧化碳濃度：芒果需要呼吸氧氣和排出二氧化碳，因此要確保車廂內有良好的通風。避免因氧氣不足或二氧化碳濃度過高導致芒果品質下降。
包裝與標識：為提高芒果的品質和美觀度，應對芒果進行適當的包裝和標識。包裝材料應選用具有一定緩沖性能的材料，如泡沫箱、紙箱等。同時，在包裝上應標明品名、產地、采摘日期等信息，以便客戶識別和接收。
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